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PASSIO CHRISTI - Primitivo passito

SALENTO - INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA

Passio Christi è un vino realizzato dal 100% di vitigni pugliesi di primitivo.

COMPOSIZIONE AMPELOGRAFICA: 100% Primitivo

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PASSIO CHRISTI - Primitivo passito

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SALENTO - INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA

Passio Christi è un vino realizzato dal 100% di vitigni pugliesi di primitivo.

COMPOSIZIONE AMPELOGRAFICA: 100% Primitivo

 

Prodotti e materie prime 100% italiani

 

Consegne rapide in tutta Europa

 

Pagamenti sicuri e protetti, crittati con SSL

 

Certificazioni di qualità

ALLERGENI: Solfiti.

La storia del Primitivo si perde nella notte dei tempi. Giunto in Puglia con ogni probabilità dall’altra sponda dell’adriatico per mano degli Illiri, popolo della regione balcanica dedito alla coltivazione della vite, iniziò ad essere commercializzato in tutto il Mediterraneo dai Fenici antichi frequentatori delle nostre coste. E quando successivamente i Greci iniziarono a colonizzare il sud Italia (VII sec. a. C.) diffondendo soprattutto in Campania e Lucania i loro vitigni a bacca nera, il vino Ellenico (precursore dell’Aglianico) per quanto pregevole non penetrò in Puglia, segno questo che qui il vino nero e forte già esisteva. Prova ne è il fatto che in epoca romana accanto alla parola “vinum” si utilizzava anche la parola “merum” per indicare il vino schietto, sincero, puro in contrapposizione al primo che indicava il vino miscelato con acqua, miele, resine ed altri addittivi per renderlo più sciropposo.

Il Primitivo dunque può considerarsi il più diretto erede dell’antico “merum”, il vino storico per eccellenza della Puglia, quello che per primo si affermò e divenne famoso nei dintorni di Taranto, dove Orazio paragonò i “Mera Tarantina” al più famoso dei vini romani, il Falerno della Campania.

CARATTERISTICHE

DESCRIZIONE

Colore

Rosso intenso con riflessi violacei

Sapore

Dolce e gradevole

Profumo

Gradevole vinosità accompagnata da sentori di frutta

Grado alcoolico

14,5% vol

Temperatura di servizio

14 - 16° C

Abbinamenti

Dolci, pasticceria secca, meglio farcita con confetture

VI4011

Scheda tecnica

Vitigno
Primitivo

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