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INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA
Casale è un vino realizzato dal 100% di vitigni italiani di Sangiovese.
COMPOSIZIONE AMPELOGRAFICA: 100% Sangiovese
Prodotti e materie prime 100% italiani
Consegne rapide in tutta Europa
Pagamenti sicuri e protetti, crittati con SSL
Certificazioni di qualità
ALLERGENI: Solfiti.
Il Sangiovese è un vitigno italiano a bacca nera. È tra i più diffusi (le aree coltivate coprono l'11% della superficie viticola nazionale); viene coltivato dalla Romagna fino alla Campania ed è tradizionalmente il vitigno più diffuso in Toscana.
Le origini e la provenienza del Sangiovese sono incerte: le prime informazioni sicure risalgono solo al XVI secolo, anche l'origine del nome è incerta e varie sono le teorie: alcuni sostengono che derivi da “sangiovannese” in quanto originario di San Giovanni Valdarno; altri invece lo fanno risalire a forme dialettali (da "San Giovannina" uva primaticcia dato il suo precoce germogliamento a fine giugno per la festa di San Giovanni Battista); chi sostiene che derivi da “sanguegiovese”, ossia “sangue di Giove” (in quanto proveniente dal Monte Giove nei pressi di Santarcangelo di Romagna).
CARATTERISTICHE |
DESCRIZIONE |
Colore |
Rosso rubino profondo |
Sapore |
Forte e pieno, gli aromi di frutti di bosco si fondono con note minerali |
Profumo |
Profumi di ciliegie e marmellata di frutti rossi |
Grado alcoolico |
12,5% vol |
Temperatura di servizio |
18° C |
Abbinamenti |
Carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati |
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