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Carciofi a spicchi alla contadina

in olio di semi di girasole | 280 g

Il carciofo è molto ricco di ferro e fibre (quest’ultime coprono il 20% del fabbisogno giornaliero), essenziali nell’assimilazione di alcuni sali minerali come calcio e magnesio. In questo ortaggio possiamo trovare anche elevate quantità di vitamine A, B1, B2, B9, quest’ultima importante per il rinnovo delle cellule, e vitamina C. Altre sostanze benefiche contenute nei carciofi sono la cinarina, stimola la secrezione biliare e lenisce le lesioni epatiche, e l’inulina, uno zucchero perfettamente tollerante per i diabetici. L’assunzione di carciofi favorisce l’eliminazione di trigliceridi e del colesterolo, depurando anche il fegato.

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INGREDIENTI: Carciofi, olio di semi di girasole, spezie, acqua, aceto di vino, sale. Correttore di acidità: acido citrico (E330). Anti-ossidante: acido L-ascorbico (E300).

Valore nutrizionale medio per 100 g di prodotto
Valore energetico	kcal 76.3 - kJ 319
Grassi totali	5,7 g
di cui Saturi	0,8 g
di cui Monoinsaturi	2 g
di cui Poli-insaturi	3 g
Carboidrati	2,6 g
di cui Zuccheri	2,6 g
Proteine	1,8 g
Fibre	3,4 g
Sale	1 g