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Friselle ai cereali

Friselle ai cereali, cotte al forno a legna | ca. 400 g

Frisa, frisella, fresella, frisedda: sono alcuni dei nomi che indicano il croccante tarallo, prodotto con farina di grano bianco o integrale o di orzo, che dopo una prima cottura viene tagliato a metà trasversalmente con un filo (“a strozzo”) e messo nuovamente in forno per essere “bis-cottato”.

Quest’ultima azione rende la frisella completamente diversa dal pane: si caratterizza infatti per la sua durezza e, per essere gustata, deve prima essere ammorbidita con acqua e successivamente condita con pomodoro, sale, olio d’oliva, basilico o origano.

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Friselle ai cereali

Friselle ai cereali

Friselle ai cereali, cotte al forno a legna | ca. 400 g

Frisa, frisella, fresella, frisedda: sono alcuni dei nomi che indicano il croccante tarallo, prodotto con farina di grano bianco o integrale o di orzo, che dopo una prima cottura viene tagliato a metà trasversalmente con un filo (“a strozzo”) e messo nuovamente in forno per essere “bis-cottato”.

Quest’ultima azione rende la frisella completamente diversa dal pane: si caratterizza infatti per la sua durezza e, per essere gustata, deve prima essere ammorbidita con acqua e successivamente condita con pomodoro, sale, olio d’oliva, basilico o origano.

 

Prodotti e materie prime 100% italiani

 

Consegne rapide in tutta Europa

 

Pagamenti sicuri e protetti, crittati con SSL

 

Certificazioni di qualità

INGREDIENTI: Farina cereali 60% composizione variabile (farro, orzo, segale), farina di grano tenero tipo “0”, semi: (lino, sesamo, papavero), acqua, olio di oliva, sale, lievito madre naturale.

Paese di coltivazione e molitura del grano: ITALIA.

ALLERGENI: contiene glutine.

Valore nutrizionale medio per 100 g di prodotto

Valore energetico

kcal 251 - kJ 1050

Grassi totali

3,8 g

di cui Saturi

0,8 g

Carboidrati

46,4 g

di cui Zuccheri

10 g

Proteine

10 g

Fibre

5 g

Sale

0,48 g

PF3031

Scheda tecnica

Cottura
Forno a legna

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Friselle ai cereali

Friselle ai cereali, cotte al forno a legna | ca. 400 g

Frisa, frisella, fresella, frisedda: sono alcuni dei nomi che indicano il croccante tarallo, prodotto con farina di grano bianco o integrale o di orzo, che dopo una prima cottura viene tagliato a metà trasversalmente con un filo (“a strozzo”) e messo nuovamente in forno per essere “bis-cottato”.

Quest’ultima azione rende la frisella completamente diversa dal pane: si caratterizza infatti per la sua durezza e, per essere gustata, deve prima essere ammorbidita con acqua e successivamente condita con pomodoro, sale, olio d’oliva, basilico o origano.

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