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VENERE NERA - Muffettato a crosta fiorita con tartufo
Formaggio a crosta fiorita con tartufo
Muffettato italiano: formaggio a crosta fiorita prodotto con latte vaccino intero proveniente dai pegiati pascoli degli altopiani italiani, prodotto con latte pastorizzato e processo di lavorazione rigorosamente artigianale.
Il formaggio “Venere Bianca” più Tartufo Nero, si presenta con crosta fiorita di colore bianco/grigio dovuto allo sviluppo di muffe di tipo Penicillium Candidum che conferiscono al prodotto un sottocrosta quasi cremoso e una struttura tendente al morbido, dal gusto delicato e corposo, arricchito per i palati più sopraffini, da brisura di tartufo d’estate Tuber Aestivum Vitt.
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Certificazioni di qualità
INGREDIENTI: Latte intero pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici, Penicillium Candidum.
ALLERGENI: Latte. Prodotto in uno stabilimento che utilizza frutta a guscio.
ORIGINE DEL LATTE: Italia
OGM: Assenti
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Valore nutrizionale medio per 100 g di prodotto |
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Valore energetico |
kcal 335 - kJ 1402 |
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Sostanze grasse Totali |
28,4 g |
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di cui Saturi |
18,6 g |
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Carboidrati |
1,4 g |
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di cui Zuccheri |
1,4 g |
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Proteine |
17,8 g |
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Fibre |
1,2 g |
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Sale |
3,2 g |
FO0111
Riferimenti Specifici
- ean13
- 8052283454003
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